Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Presentamos los ingredientes
- 2
En una olla desgrasamos las salchichas parrilleras, ustedes pueden poner chorizo o carnes cortadas en cuadrados si lo prefieren
- 3
Una vez desgrasadas las retiramos y tiramos la grasa de la olla
- 4
Ponemos a sudar los vegetales con un poco de sal y un hilo de aceite
- 5
Así les tienen que quedar las salchichas
- 6
Las cortamos en trozos que se noten y lo agregamos a la preparación
- 7
Dejamos pasar unos minutos y le agregamos un litro de tomate, uno de agua y le agrego los condimentos
- 8
Bajamos el fuego una ves que pegue el hervor y lo dejamos a fuego un poco más que mínimo por 45 minutos tapado por la mitad, necesitamos que reduzca, cada tanto lo revolvemos
- 9
Ahora preparamos la polenta, los paquetes de polenta precocida es de 500 gr, muchos pensaran quees poco viendo la foto de los ingredientes la polenta esta en un plato playo, parece que es poca, pero no es así ojooooooo, la forma de preparar una polenta en su punto es muy fácil por una taza de polenta van tres de agua así de sencillo es, pongan la cantidad de agua en una olla si sacan tres de polenta seria 9 de agua y háganla hervir, apaguen el fuego y a partir de ahí en forma de lluvia agregan
- 10
La polenta y revuelvan constantemente para que no se haga grumos y le agregamos sal
- 11
Solo nos queda armar en capas primero una de polenta
- 12
Segundo una de salsa sin salchichas
- 13
Tercero agregamos el queso fresco en láminas
- 14
Cuarto agregamos otra capa de polenta
- 15
Y quinto le agregamos salsa con salchichas
- 16
Mi pyrex tiene 35 x 25 x 15 de alto
- 17
Y me sobro para hacer tres individuales más
- 18
Si quieren lo come así, yo prefiero esperar a que los sabores se unan por eso los dejo en el horno para después calentarlo el que quiere puede agregar parmesano a gratinar
- 19
Y buen provecho
- 20
Antes de armar el plato se prueba todo y se rectifican sabores, es muy importante !!!!!!!!
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios