Primero lavamos bien las naranjas, las rallamos y le sacamos el jugo, a eso le agregamos el aceite.

Batimos bien los huevos y le incorporamos las cditas de stevia.. Seguimos batiendo hasta lograr una consistencia espumosa..

Luego le agregamos el jugo con el aceite y seguimos batiendo

Y por último le agregamos la harina leudante, de a poco sin dejar de batir..

Batimos hasta obtener una masa a punto letra...

Yo en este caso la hice en una olla essen que le puse rocío vegetal y azúcar impalpable..

Llevamos a fuego corona hasta que se empiece a sentir el olor a torta.. Ja ja o hasta que metamos un cuchillo y salga seco!!

Dejamos enfriar, desmoldamos y a disfrutar!!!