Crudités con salsa ligera de yogur
El domingo por la noche se me presentó un nuevo reto: preparar una merienda-cena para unos invitados que por razones de salud están a dieta bastante estricta.
Quería que salieran contentos de casa, y sobre todo bien cenados, pero que no fuera una cena aburrida y sosa.
Y ésto fue lo que presenté en mi mesa:
Crudités con salsa ligera de yogur
El domingo por la noche se me presentó un nuevo reto: preparar una merienda-cena para unos invitados que por razones de salud están a dieta bastante estricta.
Quería que salieran contentos de casa, y sobre todo bien cenados, pero que no fuera una cena aburrida y sosa.
Y ésto fue lo que presenté en mi mesa:
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar las hojas de las endivias, lavar y secar muy bien. Colocarlas alrededor de una fuente.
- 2
Cortar los champiñones en cuartos.
- 3
Cortar en bastoncitos pequeños las zanahorias y los pepinos.
- 4
Quitar con cuidado de que no quede ninguna las hebras del apio. Cortar en bastoncitos .
- 5
Cortar por la mitad los rabanitos.
- 6
Colocar todo en la fuente alternando los colores para una mejor presentación.
- 7
Servir acompañada de la salsa de yogur para que cada comensal vaya mojando las crudités en ella.
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