Zapallo relleno
En esta ocasión lo prepare de la siguiente manera, pero lo puedes rellenar con lo que mas te guste.
Zapallo relleno
En esta ocasión lo prepare de la siguiente manera, pero lo puedes rellenar con lo que mas te guste.
Paso a paso
- 1
Lavar bien el zapallo, quitarle las semillas , secarlo , colocarlo en una placa de horno con un poquito de aceite de oliva.
cocinar en horno fuerte por aproximadamente 30 minutos ( depende el horno) cocinarlo hasta que el zapallo este apenas tierno. - 2
Preparar una salsa blanca o bechamel:
En un sartén, colocar la manteca en cubos a fuego suave dejarla que se funda por completo. Colocar la fécula de maíz de a poco mientras revolvemos con cuchara de madera, una vez que este todo integrado verter la leche encima sin dejar de revolver, hasta formar una salsa espesa , condimentar con sal y nuez moscada a gusto.
volcar el choclo encima de la salsa blanca mezclar. - 3
Cuando el zapallo ya esta un poco blando sacarlo del horno. raspar un poco el centro con una cuchara y sacar dos cucharadas de zapallo, mezclarla con la salsa blanca, agregar el queso cremoso cortado en cubos , 50 grs de queso pategras rallado, mezclar bien y rellenar el zapallo con la preparación, ponerle el resto del queso pategras rallado y al horno unos 5 minutos. o hasta gratinar.
servir.
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