Chipá Casero

Name: Chipá Casero
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo fécula de mandioca (se consigue en dietéticas); 250 grs queso Reggianito; 250 grs queso Mar del Plata; 100 grs manteca; 4 Huevos; 1/2 Cda polvo de hornear; 10 Cdas leche; sal

Vicky Di Gioia @vicky_digioia

Chipá Casero

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Ingredientes

1/2 kilofécula de mandioca (se consigue en dietéticas)
250 grsqueso Reggianito
250 grsqueso Mar del Plata
100 grsmanteca
4Huevos
1/2 Cdapolvo de hornear
10 Cdasleche
sal

Guardada

Paso a paso

1

Rallar y mezclar los quesos con la fécula de mandioca y la manteca. Agregar la pizca de sal y el polvo de hornear
2

Aparte, batir la leche con los huevos
3

Unir las dos preparaciones. Si está muy seco agregar leche. Debe quedar una mezcla chiclosa pero no líquida ni muy seca donde se separan los ingredientes. Debe quedar una masa ideal para hacer bolitas
4

Armar bolitas
5

Llevar al horno 180 grados por 10 minutos o hasta que se doren. Algunos hornos necesitarán más tiempo. Irse fijando