Cortamos el solomillo en rodajas de 2 dedos y les ponemos sal. Cortamos las patatas en rodajas de dos dedos y les ponemos sal y la cebolla en juliana.

En una sartén vamos haciendo el solomillo pasándolo con harina y reservamos.

En la misma sartén doramos las patatas y reservamos.

En una cazuela comemos el aceite de la sartén y pochamos la cebolla. A continuación echamos los champiñones.

Ponemos los granos de pimienta (unos 12) y los sofreímos. Ponemos el vino y dejamos que reduzca. Ahora añadimos el caldo y que rompa a hervir. Ahora la crema y hacemos igual que con el caldo. Rectificamos al gustó de sal y con pimienta molida.

Ahora añadimos las patatas y el solomillo y dejamos que cueza a fuego lento unos 20-25min. Que aproveche!