Pan de legumbres, sin levadura y con pocos ingredientes!!

Name: Pan de legumbres, sin levadura y con pocos ingredientes!!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza arroz yamaní (o el cereal que te guste; 1/2 taza lentejas; 2 cucharadas Chilinaza; 1 chorrito aceite; Sal, pimienta y los condimentos que quieran; Yo use romero y cúrcuma

Lula 🌈 ❤👪 @Luladellepiagge

Rosario

Es una receta que me sorprendió y la quise realizar.. Si bien es cierto que no queda como un pan con harina, se puede comer en sándwiches o con un poco de queso por encima y queda muy bien.. Anímense y háganlo!!! 👌👍

Pan de legumbres, sin levadura y con pocos ingredientes!!

Lula 🌈 ❤👪 @Luladellepiagge

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Ingredientes

1 tazaarroz yamaní (o el cereal que te guste
1/2 tazalentejas
2 cucharadasChilinaza
1 chorritoaceite
Sal, pimienta y los condimentos que quieran
Yo use romero y cúrcuma

Guardada

Paso a paso

1

Dejar en remojo -en tres recipientes distintos y por separado- el arroz yamaní (crudo), las lentejas (crudas) con abundante agua, y el lino y-o chía cubiertos con un dedo de agua nada más. Al día siguiente, después de al menos 8 horas, escurrir arroz y lentejas, y procesar o minipimerear todo junto con los demás ingredientes. Agregar agua sólo en cantidad suficiente para que la masa quede lo más uniforme posible, es pegajosa y chirle pero no líquida.
2

Tapar y dejar reposar dos o tres horas más. Todo es en crudo: la única cocción que va a recibir este pan es el horno, pero dentro de un rato. Lo ponemos en un molde y nos queda así...
3

Cocinar en horno precalentado a 180° por espacio de una hora aproximadamente. Dejar enfriar un poco antes de desmoldar. Dura muchísimo en la heladera, bien cerrado, al menos una semana… se va secando pero no se pone malo.
4

La verdad es que con pocos ingredientes se pueden hacer cosas ricas y sanas!! Espero les guste y a disfrutar!!! 👌