Una salsa para chilaquiles verdes usada por mis tías Correa . Ellas molían quelites, ajo, cebolla o espinacas y le agregaban a la masa para que la tortilla fura verde. Dejaban secar las tortillas cortadas en triángulo, cuadros, al cortarlas las rociaban con agua de sal . Se secaban al sol y freían , luego se hacían chilaquiles o para botana , probar dips, pates o salsas . También usaron nopal cocido y molido para dar color .