Paté de setas y trufa blanca

Name: Paté de setas y trufa blanca
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 gr champiñones; 50 gr champiñones Portobello; 50 gr pleurotus; 1/2 cebolla morada; 1 rebanada pan blanco de molde; 1 vaso leche; 1 pizca trufa blanca rallada (si no tenéis podéis prescindir de ella); Aceite de oliva virgen extra; Sal

ana_bilbao @ana_bilbao

País Vasco

Un picoteo ideal para todo el mundo. Queda un paté muy cremoso y sabroso. Las setas se pueden cambiar al gusto.

Paté de setas y trufa blanca

ana_bilbao @ana_bilbao

País Vasco

Un picoteo ideal para todo el mundo. Queda un paté muy cremoso y sabroso. Las setas se pueden cambiar al gusto.

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Ingredientes

50 grchampiñones
50 grchampiñones Portobello
50 grpleurotus
1/2cebolla morada
1 rebanadapan blanco de molde
1 vasoleche
1 pizcatrufa blanca rallada (si no tenéis podéis prescindir de ella)
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Picaremos la cebolla y la doraremos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2

Picaremos las setas y las añadiremos a la sartén para que se vayan haciendo. Si fuera necesario añadiríamos un poco más de aceite. También le pondremos sal. Lo dejaremos unos 15-20 minutos.
3

Mientras se hacen las setas pondremos el pan de molde a remojo en el vaso de leche.
4

Cuando las setas estén listas las dejaremos enfriar y las pasaremos a un recipiente para batir. Le añadiremos el pan de molde bañado en leche y la trufa. Batiremos todo bien con la batidora asegurándonos de que quede una crema homogénea y listo!