Pollo encacahuatado

Name: Pollo encacahuatado
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: Piezas pollo; Caldo de pollo; 6 chiles guajillo; 2 chiles anchos; 3 chiles de árbol; 5 pimientas enteras; 4 clavos de olor; 1 tomate; 1 pedacito de cebolla; 1 ajo grande o dos chicos; al gusto Sal; 1/2 taza Cacahuates aprox

Zulema Reyes @cook_5058101

Texas

Está súper fácil de hacer y sabe muy rico. El chile es depende lo picoso que se quiera

Pollo encacahuatado

Zulema Reyes @cook_5058101

Texas

Está súper fácil de hacer y sabe muy rico. El chile es depende lo picoso que se quiera

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Ingredientes

Piezaspollo
Caldo de pollo
6chiles guajillo
2chiles anchos
3chiles de árbol
5pimientas enteras
4clavos de olor
1tomate
1pedacito de cebolla
1ajo grande o dos chicos
al gustoSal
1/2 tazaCacahuates aprox

Guardada

Paso a paso

1

Se ponen a guisar las piezas de pollo en aceite. Con sal
2

Aparte se van a cocer los chiles a hidratarlos
3

Se va a guisar en aceite el tomate cebolla y ajo
4

Luego en el mismo aceite se guisan un poco los cacahuates
5

Se va a poner en la licuadora los chiles, pimientas, clavos, ajo, cebolla, tomate y cacahuates. Se agrega caldo de pollo para ayudar a licuar y se agrega sal al gusto. Se va a colar y se agrega al pollo que se guiso. Se deja hervir y listo. Se puede acompañar con arroz.