Tarta de zapallitos cremosa
Esta tarta no puede faltar en casa ..es una manera de que incorporen verduras sobre todo los chicos...y mi marido a quien las verduras no son sus amigas precisamente.... recuerdo que para mi hija mayor era su preferida de chuiquita....luego los gustos van cambiando y tenés que quizás modificar la receta para que vuelvan a aceptarla...pero no falta nunca entre mis comidas básicas!
Tarta de zapallitos cremosa
Esta tarta no puede faltar en casa ..es una manera de que incorporen verduras sobre todo los chicos...y mi marido a quien las verduras no son sus amigas precisamente.... recuerdo que para mi hija mayor era su preferida de chuiquita....luego los gustos van cambiando y tenés que quizás modificar la receta para que vuelvan a aceptarla...pero no falta nunca entre mis comidas básicas!
Paso a paso
- 1
Rehogar en manteca la cebolla...el zapallito cortado en daditos, el choclo..cebolla de verdeo hasta que estén tiernos
- 2
Luego agregamos la harina... mezclamos y vamos agregando de a poco la leche fría...y mezclamos hasta que se logré como una crema blanca espesura...por eso la leche será un poco a ojo....
- 3
Retiramos del fuego...y dejamos entibiar el relleno
- 4
Agrega luego el jamón picado...los huevos...el queso rallado...y el queso mozzarella o cremoso en daditos...sal..nuez moscada a gusto...
- 5
Colocamos un disco de masa en una tartera... volcámos el relleno... espolvorear con queso rallado y cocinar en horno fuerte unos 20 minutos...
- 6
Sí desean con masa pueden hacer un enrejado tipo el de la pastafrola..o bien dejan así...a mi me sobró masa y la utilice...
- 7
No dejen de hacerla es muy rica y sobre todo gran alimento para los más chicos!
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