Buñuelos de coliflor

Una de las verduras que más variedad de plato hago, el viejo y querido coliflor (si ya se el olor a hervirlo) pero que rico queda en cada receta. Ayuda en una cocina SOS con pocos ingredientes y que siempre hay en casa, aparte de ser un plato no tradicional
Buñuelos de coliflor
Una de las verduras que más variedad de plato hago, el viejo y querido coliflor (si ya se el olor a hervirlo) pero que rico queda en cada receta. Ayuda en una cocina SOS con pocos ingredientes y que siempre hay en casa, aparte de ser un plato no tradicional
Paso a paso
- 1
Hervir el coliflor hasta que este muy tierno.mientras en un sartén saltear con aceite de oliva los ajos picados y luego agregar el coliflor bien triturado (previamente sacamos las partes duras). Cocinar unos minutos más salpimentar y reservar
- 2
En un bol colocar los huevos un chorrito de leche y batirlos. Una vez que el coliflor este frió incorpóralo y mezclar bien
- 3
Luego ir incorporando harina hasta que se forme una pasta
- 4
Con ayuda de una cuchara ir poniendo una parte de la preparación en un sartén con aceite bien caliente
- 5
Una vez dorados dar vuelta y al estar listos colocarlos en un plato con papel absorbente
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