Preparamos la cebolla y la zanahoria en trozos para poder encontrarlos en la boca y las pondremos a freír en una sartén con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal, mientras se fríen a fuego medio preparamos los champiñones.

Limpiaremos los Champiñones con un trapo para quitarles la poca tierra que puedan tener, nunca debajo del grifo, y les separamos el tronco para dejar el champiñón limpio por dentro para aprovecharlo después haciendo una receta de champiñones al horno.

Cortaremos los troncos en trozos un poco grandes para que se noten en el interior de la boca igual que hicimos antes con la zanahoria y la cebolla.

Cuando la cebolla esté frita a nuestro gusto pondremos a freír los troncos de champiñón agregando también el jugo del medio limón, una pizca de sal y el vino para así dejar que se vayan friendo solos dando algunas vueltas de vez en cuando.

Veremos que conforme pasa el tiempo los champiñones van soltando un poco de agua, la cual aprovechamos para que se forme un poco de salsa, terminados de freír agregamos un pellizco de pimentón dulce o picante, removemos un poco y lo servimos como tapa.