Arroz del senyoret ideal para niños y bebés (+12M)🍴BLW 🎈
Esta receta la tenía antes de ir al taller de arroces que impartió Arantxa el sábado, pero bueno los pasos se parecen a los de sus arroces jejej (aunque a ella le sale mejor porque es una maestra 😝). Me acabo de dar cuenta de que es mi receta 301! Y me hace tanta ilusión compartir con todos la alegría de cocinar...
¡Por otras 100 recetas más, por seguir aprendiendo de todos, y sobre todo por hacernos felices con la cocina diaria! Porque todo lo que nos saque una sonrisa, siempre será bienvenido. 🎈😊🍴
INFO➡️El arroz del senyoret es muy parecido al arroz a banda (rico marisco...!) .
El marisco va totalmente pelado y el pescado sin piel ni espinas. Es por esto que la hace ideal para niños y bebés (que tengan introducidos ya los ingredientes y si no, podéis omitirlos) así que lo he hecho y también ha podido comérselo Aitor (20M)=)
Arroz del senyoret ideal para niños y bebés (+12M)🍴BLW 🎈
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INFO➡️El arroz del senyoret es muy parecido al arroz a banda (rico marisco...!) .
El marisco va totalmente pelado y el pescado sin piel ni espinas. Es por esto que la hace ideal para niños y bebés (que tengan introducidos ya los ingredientes y si no, podéis omitirlos) así que lo he hecho y también ha podido comérselo Aitor (20M)=)
Paso a paso
- 1
Pelamos y picamos el ajo y reservamos.
- 2
En una paellera, agregamos un poquito de aceite de oliva virgen y cocinamos el marisco durante 10 minutos a fuego medio.
- 3
Añadimos el ajo, removemos y cocinamos unos 3 minutos con cuidado de no quemarlo.
- 4
Ahora ponemos el pimentón y sofreímos un poquito de nada hasta que huela... Entonces echamos el tomate, pizca de sal y cocinamos unos 5 minutos.
- 5
Mientras tanto calentamos el caldo de pescado. Colamos o lo que haga falta (yo añadí unos ajos y una cebolla, que después colé).
- 6
Volvemos a la paellera y echamos el arroz. Mezclamos y cocinamos otros 5 minutos, dando vueltas.
- 7
Ahora ya sí, echamos el caldo de pescado precalentado, colorante (aunque no haría falta si es para bebés...) y subimos el fuego a tope durante 7 minutos.
- 8
Bajamos el fuego a mitad y cocinamos otros 10 minutos más hasta que el arroz haya absorbido todo el caldo.
- 9
Dejamos reposar 5 minutos de rigor... Y perfecto =)
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