Caldo de pollo con chile rojo jalapeño y pechuga desmenuzada

Name: Caldo de pollo con chile rojo jalapeño y pechuga desmenuzada
Yield: 1 persona
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza consomé o caldo de gallina o pollo blanco; Puño pechuga desmenuzado; 1 chile en escabeche o vinagre jalapeño rojo; Para comer o acompañar:; Tortillas de maíz recién hechas o calientes

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Es un caldo que se usaba en invierno para dar calor , la abuela y tias siempre tenias caldos en casa y carnes cocidas, se desmenuzaba la carne y se le ponía caldo y un chilito jalapeño rojo enmielado

Caldo de pollo con chile rojo jalapeño y pechuga desmenuzada

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Guardada

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Ingredientes

1 persona

1 tazaconsomé o caldo de gallina o pollo blanco
Puñopechuga desmenuzado
1chile en escabeche o vinagre jalapeño rojo
Para comer o acompañar:
Tortillas de maíz recién hechas o calientes

Guardada

Paso a paso

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Esta receta es simple solo poner el calado caliente, la pechuga desmenuzada y el chile en un plato. Acompañar con tortillas calientes y salsa de su preferencia.