Colocamos en una taza la levadura, la miel, 2 cucharadas de azúcar y diluirlo con 100 mil de agua tibia (dejamos descansar por 15 min)

En un recipiente mezclamos las harinas formando una corona y en un borde la sal

Agregamos en el centro la preparación del vaso, el aceite, el agua y unimos

Amasamos hasta obtener una masa uniforme (por lo menos 10 min)

Dejamos descansar en el recipiente en un lugar cálido 40 min

Desgasificamos la masa y la llevamos a una budinera previamente engrasada