Quiche de calabacín
Aquí os traigo una de las recetas que más hago en verano, variando el relleno pero con la misma base siempre. Ideal para tupper o para un aperitivo ya que se puede tomar caliente o frío.
Quiche de calabacín
Aquí os traigo una de las recetas que más hago en verano, variando el relleno pero con la misma base siempre. Ideal para tupper o para un aperitivo ya que se puede tomar caliente o frío.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar el calabacín en dados pequeños.
- 2
Lavar y cortar los champiñones en trozos pequeños.
- 3
Sofreír el calabacín y los champiñones, añadir sal, pimienta y cúrcuma al gusto.
- 4
Cuando la verdura esté cocinada apagar el fuego, añadir el jamón en taquitos y mezclar.
- 5
Batir los huevos con la soja. Incorporar el queso rallado y mezclar.
- 6
Verter las verduras sobre la mezcla.
- 7
Colocar la masa de hojaldre en el molde para horno. Hornear a 200°C durante 25-30minutos.
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