Caldo de panela

Name: Caldo de panela
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 Papas peladas en cubos; 2 Jitomates en cubos; 1 Chile verde tatemado; 1/4 kg Queso Panela; 1 cda Cebolla; 1 cda Knorr Suiza; 2 tza Agua; 2 tza Leche; Tiritas tortilla frita; cantidad necesaria Aceite; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Reyna Mendoza @ReynaLMC

Querétaro

Caldo de panela

Reyna Mendoza @ReynaLMC

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

2Papas peladas en cubos
2Jitomates en cubos
1Chile verde tatemado
1/4 kgQueso Panela
1 cdaCebolla
1 cdaKnorr Suiza
2 tzaAgua
2 tzaLeche
Tiritastortilla frita
cantidad necesariaAceite
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

1

Poner a acitronar la cebolla en aceite
2

Agregar papas y remover hasta que se pongan un poco transparentes
3

Agregar jitomate y remover hasta que cambie de color
4

Agregar agua hirviendo, knorr suiza, sal y pimienta, dejar que se cocine todo, 10 minutos
5

Agregar leche, dejar otros minutos
6

Agregar queso panela en cubos, chile tatemado en tiritas
7

Servir con las tiritas de tortilla fritas