Prepara una salsa que consiste en mezclar un sobre de azúcar (yo use uno de splenda) y la salsa de soya que tengas a la mano, con el tenedor mezcla todo y ponlo en un plato hondo para que le agregues la carne, métela al refrigerador por 30 minutos a 1 hora.

Retira del refrigerador la carne y comienza a saltear en un bowl o sartén las verduras, empezando por lo más duro como es el brócoli y la cebolla y posteriormente lo más blando como son los champiñones y la calabaza, al final va el tomate, si te gusta el cilantro o algún otro vegetal agrégalo.

Ahora agrégale la carne y saltéala con las verduras, deja que se cocine bien y sirve, puedes comerlo con tallarines o tostada, ya es decisión de cada quien, no olvides probarlo de sal, la salsa de soya tiene suficiente pero si sientes que le falta agrega al momento de saltear la carne.