Macarrones con salsa variada
El típico plato que te soluciona una comida inesperada. Sobre todo si tienes hijos al que a uno le gusta cuanta más carne mejor y al otro que no le gusta la carne.
Macarrones con salsa variada
El típico plato que te soluciona una comida inesperada. Sobre todo si tienes hijos al que a uno le gusta cuanta más carne mejor y al otro que no le gusta la carne.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y los ajos y reservamos la mitad. Picamos los pimientos y las zanahorias en trocitos pequeños y los ponemos a rehogar a fuego lento con un chorrito de AOVE. Salamos un poco.
- 2
Ponemos la cebolla y los ajos que hemos reservado en otra sartén y rehogamos también a fuego medio con un poco de Aceite y un poco de sal.
- 3
Mientras se van pochando las dos sartenes picamos las salchichas y el chorizo en trocitos pequeños.
- 4
Cuando las verduras estén pochadas apartamos del fuego y reservamos. A la cebolla y los ajos pochados le añadimos la carne y las salchichas, salpimentamos y rehogamos hasta que esté al gusto y le ponemos el chorizo picado y echamos el orégano y removemos un poco para que se mezcle. Bajamos el fuego.
- 5
Mientras cocemos los macarrones siguiendo las indicaciones del fabricante, yo suelo poner en el agua una pastilla de caldo de carne para darle más sabor y echamos un poco de sal.
- 6
Ponemos las verduras a fuego bajo y le echamos orégano y el tomate frito y removemos. A la carne le ponemos también tomate frito y lo mezclamos bien. Una vez caliente las dos salsas apagamos sus fuegos y las ponemos en sendas salseras.
- 7
Cuando estén cocidos los macarrones, los escurrimos y emplatamos. Cada uno se echa de ésta forma la salsa que guste. En un cuenco ponemos el queso rallado para que se sirvan a su gusto.
- 8
Otra forma de presentarlo es mezclando la salsa con los macarrones en una fuente para horno. Echamos el queso rallado por encima y gratinamos.
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