En un bol.. romper los 2 huevos, colocar la manteca o el aceite... mezclar hasta integrarse... luego la ralladura de naranja, 1 taza de azúcar y la harina.. mezclar bien.. luego agregar la leche.. y mezclar bien.. agregar más leche cuando sea necesario.. que quede a punto letra..

En el molde colocamos 1 taza de azúcar... a fuego lento acaramelamos el molde.. sin dejar de dar vielta el nolde por que se puede quemar.. cuando no veas resto de azúcar.. apagar el fuego..

Pelamos las 3 manzanas.. y cortamos de forma de media luna y llevamos al molde.. la colocamos... cuidado el azúcar esta caliente

Luego de tener colocadas las manzanas con el caramelo.. verter la mezcla y ecplandir bien con una espátula... llevar a horno 180° por media hora... pinchar con un palito, si este sale limpio ya esta..