Lasaña Mixta de carne y jamón y queso
Una receta más que exquisita que siempre mi suegra me pide que le cocine ! Fácil de prepararlos y veran que quedarán como el rey de la cocina. #LaCocinaNosUne 👨🏽🍳
Lasaña Mixta de carne y jamón y queso
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Verónica Maciel“Es la primera vez que preparo lasagna. Me encantó la receta! Gracias!” -
Keisy Scholz“Ahora al horno y a disfrutar :)” -
lbfi22“Me encantó la receta, es una delicia” -
Raquel Matthias“No le puse crema de leche porque no tenia; le agregue aceituna a la salsa. Delicioso!!! Gracias.” -
Lidia Fretes“Que es muy económico” -
Anchy Benitez“Salió riquísima, aquí con una ensalada. Es la primera vez que hice lasaña. Gracias por la receta!”
Una receta más que exquisita que siempre mi suegra me pide que le cocine ! Fácil de prepararlos y veran que quedarán como el rey de la cocina. #LaCocinaNosUne 👨🏽🍳
Paso a paso
- 1
Tener la carne molida (en mi caso yo compre carnaza blanca y lo molí en el procesador) y cortar las verduras (al igual que la carne también los corté mediante el uso de la procesadora) pero cortar manualmente es opción de cada uno.
- 2
Calentar el aceite y sellar la carne molida y colocar las verduras y cocinarlas bien hasta que pierda gran parte del líquido que tira al coccionarse
- 3
Luego colocar el extracto de tomate y la crema de leche, salarla y dejar en el fuego unos 5 a 10 minutos más y delarlo reposar mientras seguimos preparando los demás ingredientes
- 4
Luego preparemos la salsa blanca, a fuego lento colocamos la manteca hasta que se derrita todo y agregarle la maicena, en este punto es importante que la mezcla no sea muy seco y tampoco lo contrario ! Ni tan seco ni tan líquido. Y colocamos la leche de a poco y revolverlo hasta que empiece a espesar, cuanto más revolvamos en el fuego más espeso será así que busquemos que no se espese tanto. Cuando se espese como deseamos colocamos sal, pimienta y nuez moscada a gusto
- 5
Ok empecemos a armar nuestra lasaña. En una fuente colocamos agua hervida y colocamos nuestras láminas de lasaña para hidratarlos por unos 2 a 3 minutos cuidando que no se peguen entre sí y al mismo tiempo colocamos en nuestra fuente nuestra primera capa de salsa blanca
- 6
Colocamos nuestra primera cap de lasaña hidratada y nuevamente una capa de salsa blanca y luego una capa de nuestro salsa de carne (justo la mitad del preparado)
- 7
Luego una capa de salsa blanca y cortamos una feta de nuestro queso y lo distribuimos por nuestra fuente, seguidamente colocamos nuestra segunda capa de lasaña hidratadas y nuevamente una capa de salsa blanca
- 8
Ahora colocamos una cap de nuestro queso sandwiche y encima una capa de jamón, luego nuevamente una capa de salsa blanca y nuestra tercera y última capa de lasaña hidratada
- 9
Continuamos colocando otra capa de salsa blanca y la otra mitad de nuestra salsa de carne y una capa final de salsa blanca si es que les sobró
- 10
Finalmente colocamos nuestro queso rallado por encima de todo el preparado y lo llevamos al horno precalentado a 200^C hasta que nuestro queso tome el color dorado
- 11
Podes acompañarlo con ensalada de lechuga, repollo o arroz. Espero les haya gustado y a disfrutarlo
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