Chorizo con papas

Name: Chorizo con papas
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg chorizo; 1 kg papas; 1/2 cebolla; al gusto Sal

Esta receta es una de mis favoritas ya que el chorizo es mi favorito, si es en tacos mucho mejor
#LaCocinaNosUne

Esta receta es una de mis favoritas ya que el chorizo es mi favorito, si es en tacos mucho mejor
#LaCocinaNosUne

Ingredientes

8 raciones

1

Pelamos el chorizo y lo cortamos en trozos pequeños
2

Lavamos las papas y las ponemos a cocer, lo más rápido es en olla express recuerda poner suficiente agua para evitar que se quemen y un poco de sal
3

Ya cocidas nuestra papas las dejaremos enfriar para poderlas palar, ya peladas las papas las cortaremos en cuadros pequeños
4

En una cacerola de buen tamaño la colocamos en el fuego y agregamos un toque de aceite, recuerda que el chorizo suele ser un poco grasoso así que solo un toque de aceite, agregamos el chorizo y movemos hasta deja freír un poco
5

Agregamos las papas al chorizo dejamos unos minutos cocinar, recuerda moverle un poco para evitar que se pegue, yo solo agrego sal si es necesario recuerda que nuestras papas ya tienen sal y el chorizo es un producto con sal
6

Y listo ya esta nuestro chorizo con papas, a mi me gusta hacerme tacos, a disfrutar