Dar un hervor a los zapallitos, pinchar que estén tiernos pero no demasiado. Cortar una "tapitas y vaciar cuidadosamente.

Relleno: cortar la cebolla, morrón y zanahoria. Saltear y agregar la carne picada y los granos de choclo hervido previamente y un poco de la pulpa del zapallito. (A gusto un poquito de puré de tómate)

Rellenar los zapallitos, en el centro colocar un cubito de queso y luego por arriba en mi caso agregue ajo y perejil. Llevar al horno o en este caso en olla tapar y listo!!!