Quesadillas con mole, México

Name: Quesadillas con mole, México
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 20 tortillas de maíz de un día anterior doradas a que queden blandas; 1 taza mole recalentado; 1 queso chihuahua

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

En la Región Alteña de Jalisco los productos lácteos son clásicos y casi en todas las comidas se usa, algo de producto, en mi casa después de las fiesta de cumpleaños donde se servía mole, hacíamos quesadillas enmoladas doraditas.
#DiadeMuertos

Quesadillas con mole, México

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

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Ingredientes

4 personas

20tortillas de maíz de un día anterior doradas a que queden blandas
1 tazamole recalentado
1queso chihuahua

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Paso a paso

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Ponemos las tortillas fritas en un plato, luego a cada una la embarramos de mole en el interior, enseguida poner trozos de queso chihuahua, doblamos y ponemos al comal a que se doren un poco, si no hay comal usar una sartén. Se sirven calientes.