Agregamos las dos cucharadas de aceite a una sartén a temperatura alta, cuando este a punto de humo, agregamos los trozos de lomo junto con el ajo y dejamos saltear por espacio de 6 minutos hasta que dore sin cocerse, revervar.

En el mismo sartén salteamos los vegetales por espacio de unos minutos. Agregamos una pizca de sal y pimienta a el gusto

Cuando los vegetales estén en el punto deseado agregamos los trozos de lomo, junto con nuestros ingredientes líquidos. Él vinagre, el fondo de carne y la salsa de soja. Dejamos hacer por espacio de dos minutos rectificamos sabor.

Cuando la carne este en el punto que deseamos, disminuimos el fuego a medio y servimos inmediatamente acompañado de papa francesa, y arroz blanco.