Pescado con cebolla y frutos secos caramelizados
Juan Lorenzo @cook_11945430
Pescado con una salsa caramelizada, esta superior. Para quedar de 10.
Pescado con cebolla y frutos secos caramelizados
Pescado con una salsa caramelizada, esta superior. Para quedar de 10.
Paso a paso
- 1
En poco de aceite de oliva, rehogamos la cebolla picada. Agregamos las uvas pasas y los frutos secos, rehogamos un poco más. Ponemos un poco de vino. Dejamos reducir. Vertemos la miel dejamos caramelizar. Reservamos..
- 2
En una bandeja de horno ponemos el pescado. Le ponemos sal y todo el sofrito por encima. Un poco de aceite de oliva por encima. Lo ponemos al horno 200 grados unos 15 minutos y ya esta.
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De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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