Arroz con bacalao

Name: Arroz con bacalao
Yield: 2 Raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gramos bacalao desalado; 3 dientes ajo; Pimiento morrón o pimiento rojo natural; 3 tacitas arroz bomba; Fumet caldo pescado; Azafrán; 1 cebolla, unos dientes de ajo; 2 cabezas merluza; 1 cebolla y 6 dientes de ajo; Perejil fresco

Montse Fusté @Montsefuste59

Barcelona

Un arroz muy sabroso.

Arroz con bacalao

Montse Fusté @Montsefuste59

Barcelona

Un arroz muy sabroso.

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Ingredientes

2 Raciones

250 gramosbacalao desalado
3 dientesajo
Pimiento morrón o pimiento rojo natural
3 tacitasarroz bomba
Fumet caldo pescado
Azafrán
1cebolla, unos dientes de ajo
Para el fumet (caldo de pescado)
2 cabezasmerluza
1cebolla y 6 dientes de ajo
Perejil fresco

Guardada

Paso a paso

1

Cortar a dados los trozos de bacalao
2

Pon aceite de oliva en la sartén y añades los dientes de ajo cortaditos y la cebolla
3

Cortas a trocitos pequeños el pimiento rojo y lo añadimos a la sartén.
4

Una vez esta blandito el pimiento incorporamos los trozos de bacalao.
5

Después añadimos el arroz y añadimos el fumet de pescado. Probaremos antes de poner SAL.
6

También le ponemos el azafrán.
7

En unos 25minutos está hecho el plato. Bon Appétit!!!