Para la masa triturar galletas María en procesadora y mezclar con manteca derretida. La mezcla se vierte en tortera desmontable, se esparce y se compacta el o con golpes (en mi caso utilice un vaso de tequila). Dejar masa en el horno (aprox 10min) hasta dorar, y esperar a que enfríe

Para el relleno se prepara la crema de leche a medio batir (no llegar a Chantilly). Por otro lado se mezcla en un bowl el queso crema con azúcar, ralladura de limón y jugo de maracuyá (pulpa filtrada sin semilla). Se bate bien (a mano o con batidora) y se agrega la crema de leche y se continua batiendo. Finalmente se agrega la gelatina disuelta precalentada 30 seg en microondas. mezclar y adicionar sobre la masa. Dejar en heladera entre 4-24hs

Para la cubierta se cocina a fuego lento la pulpa de maracuyá con agua y azúcar por media hora aproximadamente. Se deja reducir hasta llegar a una textura de mermelada. Una vez logrado se deja enfriar y se mezcla con gelantina disuelta en agua y precalentada en microondas. Se mezcla y se vierte en la torta. Se deja en heladera