Cocido de invierno

Name: Cocido de invierno
Yield: Para 4 adultod
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr garbanzos; 250 gr habichuelas verdes; 500 gr calabaza; 500 gr carne de cerdo; 1 trozo costilla; 1 trozo tozino fresco; 1 chorizo; 1 morcilla; 1 cucharada sopera Pimentón rojo; Al gusto Sal

Margarolina @cook_15155963

Cocido de invierno

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Ingredientes

Para 4 adultod

500 grgarbanzos
250 grhabichuelas verdes
500 grcalabaza
500 grcarne de cerdo
1 trozocostilla
1 trozotozino fresco
1chorizo
1morcilla
1 cucharada soperaPimentón rojo
Al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1

Poner en remojo, con agua tibia, la víspera los garbanzos.
2

Poner agua en la olla (a ser posible olla expres)
3

Introducir todos los ingredientes ya lavados. Menos la sal, muy importante
4

Poner al fuego. Cuando empiece a hervir cerrar la olla y mantener en el fuego durante una hora. Abrir la olla, añadir la sal y cocinar 10 min. más. Sacar la carne y servir.