Arrancamos temprano cortando en cuatro a la berenjena (fetas) y a las dos exteriores le cortamos un poco la cáscara para aplanarlas, luego le ponemos sal gruesa entre los cortes y las apilamos para que se deshidraten, horas más tarde....medimos las lentejas y ponemos agua caliente a hervir con el caldo de pez.

Cuando casi hierve le agregamos llas lentejas y controlamos la cocedura que no debe ser exaltada, si no tranqui, aprox. 20-25min. a fuego lenteja...........Mientras dijo Lucho, cascamos los gobelinos, dijo Jorge.

Los batimos y salpimentamos, ajimolideamos y agregamos la leche.....más después cortamos el pimiento..........

Y a lo batido...cortamos los champignones marchitos y lo messsmo, solo que batimos un chiquitín........

Pelamos y rodajeamos al ajo y a lo revuelto, has una revolvida hacia la izq. Aura cortamos en tiras transversales a las fetas de berenjena..........

A todo esto, entre vinos, y Acid Mothers Temple, un grupo japonés que toca rock espacial de muy buena calidad y siempre en vivo....Las lentejas van estando así que las despojamos del agua residual y ponemos el sartén wokeado con aceite en el fondo al fuego.

Y freímos a las tiras de berenjenas, unos 4min, revolviendo un poco de vez en docúan...mientras descascaramos o despellejamos al salmón con un cuchillo finoli y flexible

Y pasado el poemti...lo agregamos para freírlodos min de cada lau y después desmenuzarlo con la cuchara de madera.........

Agregarle las lentejas, y luego de revolver bien y agregar lo batido....que vamos a hacer sinó revolver todo el tiempo hasta que esté cocido el gobelino, ya que lo demás de lo barido ha de estar crocante....Entonces ya esta y solo resta esperar qque se enfríe para cenar tardíamente.........Buen provecho y......VAMOS RACING joraca!!!