Cortar la cebolla fina y pochar, añadir el ajo cortado en láminas, salar.

Añadir el vino blanco y las almendras trituradas en el mortero junto con el pan frito.

Dejar unos minutos a fuego medio.

Espesar la salsa con la harina diluida en un poco de agua, rectificar de sal y añadir pimienta.

Triturarlo todo y volver a ponerlo en el fuego añadiendo los lomos de merluza y las almejas que queden cubiertos con la salsa 10 min aprox a fuego bajo.

Añadir los guisantes y a las 5 min retirar del fuego

Yo lo decoré con Cilantro fresco y almendras en láminas.