Hamburguesas de soja texturizada

Name: Hamburguesas de soja texturizada
Yield: 4 hamburguesas
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr soja texturizada fina; 2 dientes ajo; 1/2 vaso vino tinto; 1 chorrito salsa de soja; Orégano; Perejil; Pan rallado (a ojo); 1 huevo; Hierbas aromáticas

Esmeralda @cook_4067724

Hamburguesas de soja texturizada

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Ingredientes

50 min

4 hamburguesas

100 grsoja texturizada fina
2 dientesajo
1/2 vasovino tinto
1 chorritosalsa de soja
Orégano
Perejil
Pan rallado (a ojo)
1huevo
Hierbas aromáticas

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Hidratar la soja con agua caliente 10 o 15 minutos.
2

Picar ajo, perejil, orégano, vino, soja y las hierbas aromáticas (tomillo, romero, etc)
3

Se escurre la soja y le añadimos los ingredientes del paso 2
4

Batimos un huevo y lo mezclamos todo y por último iremos añadiendo el pan rallado hasta obtener una pasta que se pueda moldear
5

Una vez dada la forma, hacer a la plancha con un chorrito de aceita de oliva