Alitas de Pollo Tandoori
En el tema de esta semana de #yosoyyo, sobre qué productos frescos o congelados utilizamos en la Cocina, en lo referente a las Carnes, siempre las compro frescas... Viviendo en una zona donde tenemos productores cárnicos, ni me lo pienso, les compro a ellos y a las pequeñas tiendas que las venden. Encontré en la tienda del pueblo Alitas frescas de Pollo y las hice en Tandoori. Con un sabor y aromas hindúes que dejará la cocina con un olor increíble.... Podéis utilizar cualquier parte del pollo o incluso entero, siempre respetando las cantidades de ingredientes para 1,2-1,5 Kgs de carne. Espero que os guste.... Y.... ¡¡Hasta la próxima!!!!
Alitas de Pollo Tandoori
En el tema de esta semana de #yosoyyo, sobre qué productos frescos o congelados utilizamos en la Cocina, en lo referente a las Carnes, siempre las compro frescas... Viviendo en una zona donde tenemos productores cárnicos, ni me lo pienso, les compro a ellos y a las pequeñas tiendas que las venden. Encontré en la tienda del pueblo Alitas frescas de Pollo y las hice en Tandoori. Con un sabor y aromas hindúes que dejará la cocina con un olor increíble.... Podéis utilizar cualquier parte del pollo o incluso entero, siempre respetando las cantidades de ingredientes para 1,2-1,5 Kgs de carne. Espero que os guste.... Y.... ¡¡Hasta la próxima!!!!
Paso a paso
- 1
Exprimimos las Limas. Reservamos.
- 2
Limpiamos las Alitas, quitando los restos de plumas. Las ponemos en un bol y echamos por encima el jugo de Lima o Limón. Reservar.
- 3
En otro bol o recipiente profundo, ponemos la Nata, Yogur, Ajo, Jengibre, Comino, Azafrán, Cúrcuma, Pimentón dulce y la Sal. Lo batimos con las varillas hasta que tenga un poquito más de consistencia y esté todo mezclado. Lo echamos sobre el Pollo, mezclando bien y reservar en nevera mínimo 4 horas. NOTA: Lo mejor es dejar macerar durante la noche.
- 4
Precalentamos el Horno a 150°C con calor arriba, abajo y Turbo.
- 5
Engrasamos una fuente apta para el horno, ponemos las Alitas con toda la salsa y tapamos con papel de aluminio. Horneamos durante 30 minutos. NOTA: Empezamos con temperaturas bajas de horneado para que las Alitas queden jugosas por dentro y crujientes por fuera.
- 6
Pasado este primer tiempo, subimos la temperatura del horno a 170°C, quitamos el papel de aluminio y horneamos 20 minutos más.
- 7
Por último, subimos la temperatura del horno a 200°C, añadimos las 4 Cucharadas de Aceite de oliva y cocinamos 15 minutos más... Y... ¡¡¡¡Listo!!!! 😉😉
- 8
Podéis servir las Alitas de inmediato o dejarlas para el día siguiente... Os recomiendo acompañarlas con una guarnición neutra, como patatas o arroz. Yo las he servido con Patatas y Calabacín al horno. Espero que os guste!!! Y... ¡¡Hasta la Próxima!!! 😘😘
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tostadas de Pollo en Salsa de Chipotle Tostadas de Pollo en Salsa de Chipotle
Las tostadas están en el grupo de platillos qué son considerados antojitos mexicanos este es uno de mis favoritos lo modifique para participar en el desafío de #CoockPad2025
-
Alitas de pollo fáciles Alitas de pollo fáciles
Estas alitas son muy fáciles de hacer y a mis hijos les encantan. Son horneadas, así que mientras se hacen puedes aprovechar para terminar de preparar el resto de la cena o la comida.
-
Fajitas de pollo Tex-Mex Fajitas de pollo Tex-Mex
Las fajitas son muy populares en el sur de Estados Unidos y el norte de México. Consiste en tiras finitas de pechuga de pollo o de ternera, a la plancha y mezclados con cebolla y pimientos. Se sirven con tortillas de maíz o de harina para hacer taquitos, y acompañado de guacamole, salsa picante, frijoles, arroz o lo que quieras... -
Nachos de pollo Nachos de pollo
Nachos de pollo fáciles y caseros. Esta receta no es mía. Aunque parezca mentira es de una amigo norteamericano de Richmond. La ventaja de esta receta es que se puede hacer en culaquier sitio de España o del mundo.
-
Dedos de pollo Dedos de pollo
Deliciosos y crujientes dedos de pollo, que además de ser super fáciles, son muy sabrosos
-
Chicharrónes de pollo Chicharrónes de pollo
Esta es una rica receta y muy facil de hacer aquí les dejo el vídeo por si lo quieren ver.https://youtu.be/fxpYLlJVIug
-
Albóndigas de pollo rellenas de queso en salsa de chipotle Albóndigas de pollo rellenas de queso en salsa de chipotle
Encontré molida de pollo y dije ¿Por qué no?
-
Quesadillas de pollo Quesadillas de pollo
Una variante ya clásica de las típicas quesadillas con queso. Las quesadillas de pollo son muy populares en México Distrito Federal y alrededores, es un típico antojito mexicano.Aparte de las quesadillas de pollo, daré la recetas de otras también muy populares ( carne, picadillo, hongos, huitlacoche, flor de calabaza, pancita...) -
Salpicón de pollo Salpicón de pollo
Ya les había compartido el salpicón de res, atún, y le tocó al pollo, quedó riquísimo!
-
Pollo quemado Pollo quemado
El nombre del pollo es quemado por el color que agarra no porque lo este. -
Cuachala de pollo Cuachala de pollo
La cuachala es un platillo típico de Jalisco, México. Se prepara con pollo según la receta original.Hay otras variantes en las comidas de cuachala que en vez de pollo se hacen con puerco (costillas) u otras carnes. Es una gran receta dentro de la comida mexicana. -
Alitas de pollo Alitas de pollo
En un bol ponemos aceite de girasol y añadimos una cucharadita pequeña de comino, sal, pimentón dulce, ajo, perejil y pimienta negra y mezclamos bien. Añadimos las alitas partidas y mezclamos. Dejamos reposar un ratito en la nevera.En la freidora de aire , yo tengo Cosori, le damos a pollo se pone a 195°C y 25 min. Ponemos las alitas y a mitad de tiempo le damos la vuelta y con lo que ha sobrado de mezcla de especias y aceite con un pincel de silicona las vañamos un poquito y terminamos la mitad de tiempo que le faltan. Si son muy pequeñas las alitas ponerlo 20 min. Sino salen algo secas. Las más gorditas salen muy jugosas
Más recetas
Comentarios (13)
todavia ay y mando la foto gracias por compartir un saludo.