Secreto de cerdo con pimientos del piquillo de guarnición 🥩🌶️

Name: Secreto de cerdo con pimientos del piquillo de guarnición 🥩🌶️
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 secreto de cerdo por persona (si sois de buen comer); 4 pimientos del piquillo; 1 ajo; Aceite de oliva; Sal; Pimienta molida

FM @fanmda

Extremadura

Secreto de cerdo con pimientos del piquillo de guarnición 🥩🌶️

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

1secreto de cerdo por persona (si sois de buen comer)
4pimientos del piquillo
1ajo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta molida

Guardada

Paso a paso

1

En una plancha o sartén echaremos un flis de aceite de oliva (1 cucharadita) ponemos a calentar.
2

Haremos el secreto filetes más finos ya que al ser tan gordo tarda más en hacerse y suele quedar más crudo a no ser que os guste la carne más cruda lo haremos filetes más finos.
3

Les echaremos sal y pimienta. Los pondremos en la plancha que nos quede doradito por una cara y les daremos la vuelta. Cada uno lo hará respecto a su gusto más o menos.
4

Picamos un ajo en trocitos pequeños y lo sofreímos en una sartén con unas gotas de aceite. Cuando esté doradito añadiremos los pimientos. Dejamos un par de minutos y emplatamos.