Mezcla la harina, los huevos, mantequilla y aguardiente, hasta formar una masa y divide en porciones, envuelve en film transparente y llévalo a la nevera por unas 2 horas aprox.

Estira las bolitas, hasta formar una lámina la cual pinchas con un tenedor y la llevas a hornear a 200 grados hasta que dore (aprox 3 a 4 minutos por hojarasca). Corta las hojarascas y guardas las mijitas para decorar.

Comienza a rellenar las hojarascas, una con dulce de leche, la siguiente con crema pastelera, después con confitura y así hasta formar una torre.

Por último cubre las hojarasca con la nata montada, las mijitas y decora con las frambuesas!!!