Galletas de algarroba

Name: Galletas de algarroba
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g harina de algarroba; 75 ml aceite de coco; 150 g copos de avena; 2 huevos; 45 g azúcar de panela; 1 sobre levadura; 100 g chocolate 80% cacao; 1 banana; 70 g nueces

Laura Padrisa @cook_14348460

Barcelona

Galletas de algarroba

Laura Padrisa @cook_14348460

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Ingredientes

8 raciones

200 gharina de algarroba
75 mlaceite de coco
150 gcopos de avena
2huevos
45 gazúcar de panela
1 sobrelevadura
100 gchocolate 80% cacao
1banana
70 gnueces

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180° y calentar arriba y abajo. Calentar aceite de coco al fuego o microondas. Mezclar la harina de algarroba, la levadura, el azúcar de panela, los huevos y el aceite de coco y remover. Echar los copos de avena, el chocolate, la banana cortadita finita y las nueces troceadas.
2

Coger la bandeja del horno y poner papel de horno. Disponer de un molde para hacer las galletas, intentar que los ingredientes queden bien compactos dentro del molde y poner en el horno unos 20min.
3

Para acabar, envolverlas un poquito para sorprender a nuestros invitados.