Receta original De Buena Mesa, puedes ver el vídeo del paso a paso en Juanpedrococina.com

Cocinar los ajos picados junto a los langostinos, cuando empiecen a tomar color retiramos.

Cortar los champiñones en 1/8 y ponerlos a cocinar en la misma sartén de los langostinos y ajos.

Cocinamos la cebolla cuando los Portobellos estén dorados

Agregamos 1/2 taza de arroz de risotto

Agregamos 3 cucharones de agua hirviendo

Cocinamos removiendo todo bien y luego agregamos los 2 cucharones restantes.

Antes de que se seque el agua vamos a agregar la mantequilla congelada y mezclamos muy bien para conseguir un arroz cremoso

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