Poner a fermentar la levadura con el azúcar y el agua tibia.

Colocar en un bol la harina 000 y el salvado agregar la sal a los costados. En el centro, la levadura fermentada y mezclarla con la harina del centro, sin incorporar los costados dónde está la sal.

En el centro colocar la banana pisada (o los 2 huevos), la margarina en cubitos, el azúcar morena, la leche, la granola (en definitiva: todos los ingredientes que restan) empezar a unir y amasar.

Luego de tener la masa bien amasada y lista cubrir con polietileno y un repasador, dejar leudar.

Precalentar el horno. Darle forma de pancitos a la masa e ir poniéndolos en una fuente enmantecada.

Cocción: 180 ° el horno, moderado. 30 minutos.