Lo primero echa a volar tu imaginación.😋Ya que puedes combinar los sabores que más te apetezcan.

Batimos los huevos. Salpimentamos.
Ponemos en una sartén antiadherente un poco de aceite, no mucho, y empezamos hacer la tortilla en redondo, como se hacen las francesas pero sin doblar. Hacemos bien por un lado y damos la vuelta con cuidado con la ayuda de un plato, entoces le ponemos el tomate, los taquitos de jamón o el ingrediente elegido y añadimos el queso. Dejamos que se cuaje bien.
Puedes taparla y quedara muy bien.

También puedes darle un toque de horno precalentado a 200º y un poco de grill, es darle un toque para que derrita bien el queso.
Ponerle orégano y a comer!!!