Dip de aguacate con mascarpone y nachos caseros!
#rapidas Bueno bueno jejeje el otro día Irene me pico con una receta que tenía entre manos... así que hoy hemos hecho este dip para tener un picoteo de cena antes del “Súper debate” de campaña electoral ¡espero os guste! A nosotros nos ha encanto y será un clásico de cena fácil, rápida y cómoda jajajaa
Dip de aguacate con mascarpone y nachos caseros!
#rapidas Bueno bueno jejeje el otro día Irene me pico con una receta que tenía entre manos... así que hoy hemos hecho este dip para tener un picoteo de cena antes del “Súper debate” de campaña electoral ¡espero os guste! A nosotros nos ha encanto y será un clásico de cena fácil, rápida y cómoda jajajaa
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno. Preparar los ingredientes. Cortar las tortillas de maíz en triángulos.
- 2
Poner los triángulos en una fuente o bandeja del horno, poner aceite, remover y meter a 200 grados 10 minutos, ir moviendo.
- 3
Cortar los tomates, la cebolla, el pepinillo y la punta de la guindilla. Poner todo en la batidora: mascarpone, exprimir el zumo del limón, aguacate, cebolla, casi todos los Pepinillos, casi todo el tomate cherry, y la punta del la guindilla.
- 4
Triturar y añadir el el aceite y la sal. Añadir los tomates y pepinillo y batido bien. Sacar los nachos del horno.
- 5
Servir la crema de aguacate y queso. Encima poner los tomates cortados y pepinillo reservado. Añadir pimientas molidas y un poco de perejil picado. Servir con los nachos.
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