Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreír los dientes de ajo en el aceite de oliva, agregamos la carne y salpimentamos
- 2
Poner en el procesador la zanahoria y la cebolla para que quede muy fino (sino picar lo más pequeño que se pueda) luego se lo colocamos a la carne
- 3
Agregamos la salsa de tomate, albahaca y orégano al gusto, junto con el vino blanco y el tinto, debemos cocinar hasta que se evapore el alcohol
- 4
Ponemos agua a hervir y agregamos las placas de lasagna por aprox 12 min hasta que estén al dente, debemos ser cuidadosos para detener la cocción poniendo agua fría
- 5
Preparar la salsa bechamel: derretir la mantequilla, colocar la harina y cocinar hasta que se empiece a poner de un color dorado, agregamos la leche y mezclamos hasta que nos quede una salsa sin grumos
- 6
Tomar el molde y untarlo con la bechamel para que no se pegue la pasta, luego colocamos la pasta, la carne y por último el queso, así sucesivamente
- 7
Tapamos con papel aluminio y metemos en el horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 25 a 30 min, luego destapamos y doramos por 10 min más, dejamos enfriar un poco y luego podemos servir
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