Empanadas de brócoli y puerro

Name: Empanadas de brócoli y puerro
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 brócoli cocido y picado chiquito; 1 puerro; 1 cebolla; C/n morrón rojo; 150 gr queso dambo en trozos; 2 huevos; 100 gr jamón; 16 tapas de empanadas; Sal; Orégano

Deysi @catfood2021

Empanadas de brócoli y puerro

Guardada

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Ingredientes

1brócoli cocido y picado chiquito
1puerro
1cebolla
C/nmorrón rojo
150 grqueso dambo en trozos
2huevos
100 grjamón
16tapas de empanadas
Sal
Orégano

Guardada

Paso a paso

1

Picar chiquito el puerro, morrón y la cebolla. Cocer el brócoli aprox 4-5 min colar y picar chiquito
2

Freír la cebolla el morrón y el puerro. Reservar.
3

Batir los huevos, agregar orégano y sal. Unir con el preparado anterior y agregar el brócoli. Cocinar un poco hasta que el huevo coagule un poco.
4

Agregar el queso y el jamón. Formar las empanadas
5

Llevar al horno. En mi caso use un sartén essen y tuve que darlas vuelta.