En el vaso de la batidora, bate las claras y la harina de avena. Haz una tortita normal, en una sarten pequeña.

Corta frutas al gusto y colócalas por encima.

Prepara un cazo con un dedo de agua mas o menos. Cuando este caliente añade una cucharada de postre de cacao en polvo desgrasado y sin azucar añadido y una cucharada sopera de sirope de agave.

Revuelve con una cuchara de madera y añade una pizca de harina de maíz para que espese poco a poco.