Filetes de pescado al vapor
No existe receta más sana y más sabrosa que el pescado con verduras, que constituye además un alimento muy completo.
Filetes de pescado al vapor
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Alexander L“Me motive a preparar esta receta primero porque contaba con todos los ingredientes y es muy fácil de preparar, me pareció una idea más que deliciosa, muy saludable y como me gusta sorprender a mi familia todos los días, pues era la oportunidad perfecta y mi toque personal en realidad fue agregarle unas pizcas de pimienta dulce acompañarlo con una porción de arroz y un puré de papa blanca, amarilla y ahuyama, una gran dosis de pasión y amor, bueno te podrás imaginar la delicia... Muchas gracias por las ideas y a comerrrr...” -
Josue1402“Me encanto le puse queso tmb y quedó de lujo, gracias” -
Ramon Ayala“A mi esposa le gusta el pescado al vapor.Me gusto lo sencillo de la receta y me anote un 10.”
No existe receta más sana y más sabrosa que el pescado con verduras, que constituye además un alimento muy completo.
Paso a paso
- 1
En un plato, coloca los filetes y sazónalos con un poco de sal, pimienta y unas gotas de limón. Apártalos.
- 2
Si lo vas a hacer en papel aluminio, coloca sobre cada cuadro una hoja de papel encerado. Luego, una cama de espinacas, apio, cebolla y perejil o cilantro. Encima acomoda un filete de pescado, y cubre con rebanaditas de jitomate, las rajitas de pimiento rojo, un poco más de cebolla, apio y perejil. Sin olvidar los champiñones.
- 3
Espolvorea todo con un poco de sazonador o con sal, las hierbas de olor restregadas con tus manos, y el laurel entero.
- 4
Rocía todo con aceite de oliva y encima ponle las aceitunas y alcaparras.
- 5
Cierra el paquete de manera que no le entre agua.
- 6
Procede así con cada paquete
- 7
Coloca todos los paquetes en una vaporera o en una cacerola con un poco de agua en el fondo y ponlos a cocinar unos 15 a 20 minutos desde que comienza a hervir. O mételos al horno caliente.
- 8
Sirve con arroz y unos chiles en vinagre.
- 9
En microondas; coloca la cama de vegetales como se indica, luego una capa de 3 filetes de pescado y otra de vegetales, los otros tres filetes y terminando con los vegetales rociando con aceite de oliva y hierbas de olor, cada capa. No olvides ningún ingrediente. Tápalo y mételo al micro unos 10 min.
- 10
Déjalo reposar 5 minutos y verifica que los filetes estén cocidos. De esta forma es muy rápido y fácil y es un plato delicioso para cualquier ocasión: Semana Santa, Cuaresma, etc. Al servir, corta porciones como si fuera un pastel.
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