Ikan Kembung Percik

Sarmila Sharif
Sarmila Sharif @cook_16041352

#1post1hopev2
#goldenapron
Bertemakan kunyit..diharap dapat memberi inspirasi kepada anda untuk hidangan sekeluarga. Ikan percik ni mudah nak buat..yang penting sedappp.

Ikan Kembung Percik

#1post1hopev2
#goldenapron
Bertemakan kunyit..diharap dapat memberi inspirasi kepada anda untuk hidangan sekeluarga. Ikan percik ni mudah nak buat..yang penting sedappp.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 4ekor ikan kembung
  2. 1 kepingasam keping
  3. 50 ggula melaka
  4. 2 batangserai
  5. Garam dan gula
  6. 1sudu besar tepung beras
  7. 👉Bahan kisar
  8. 1labu bawang besar
  9. 5 ulasbawang merah
  10. 2 ulasbawang putih
  11. 3hiris lengkuas
  12. 6tangkai cili kering
  13. 250 mlsantan pekat
  14. 1sudu kecil kunyit

Cara Memasak

  1. 1

    Ikan dibersihkan,dikelar2 dan dilumur dengan sedikit garam. Perap selama 30 minit.

  2. 2

    Masukkan bahan kisar,serai yang dititik dan santan dalam periuk. kacau hingga mendidih. Masukkan asam keping garam dan gula melaka secukup rasa.

  3. 3

    Akhir sekali masukkan tepung beras yang sudah dibancuh dengan sedikit air. Masak hingga pekat.

  4. 4

    Lapik kuali ajaib dengan daun pisang dan susun ikan. Bakar separuh masak baru lumur ikan dengan kuah percik. Ulang melumur ikan dengan kuah sehingga masak sepenuhnya. Bakar hingga keperangan. Siap..Selamat Mencuba.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Sarmila Sharif
Sarmila Sharif @cook_16041352
pada

Komen (2)

Natasha Alisha
Natasha Alisha @NblancPuth
Hi. Maaf bertanya, Kuah nya boleh di simpan kan? Atau memang ngam2 4 ekor ikan?

Resipi Sepertinya