#goldenapron#1post1hopeV2#kunyitIkan Kerai Sg. Pahang memang fresh & sedap. Boleh di masak bermacam-macam cara. Pedas, pekat & masam memang sodap. 👍😋Hari ini saya nak kongsikan resepi masak lemak cili padi ikan kerai. Jom tengok bahan-bahannya.

Masak lemak cili api selalunya dimasak dengan telur itik fresh.⁣Tapi faa cuba masak guna telur itik masin.⁣Memang terangkat.⁣Masak lemak tu wajib extra pedas.⁣Nasi panas.⁣Ikan masin goreng.⁣Tuuuuu. Nyandor.⁣Alhamdulillah

#1post1hopev2#goldenapron#resepisaya

Sama selera di sini..lebih gemar masak lemak cili api style nogori..Walaupun bukan dengan udang 🍤 galah .Kita gantikan aje dengan udang 🐯🐅Ape pun tetap mengintai dari tirai kamar resepi dari @elt4suri4Kita skip kiub bilis je ..sebab tak de..

Masak Apa Warna Oren/Jingga?Untuk Tema ni saya pilih Masak Lemak Cili padi Telur Masin dicampur dengan labu .memang wow rasanya.Seronok tengok Suami tersayang berselera makan.Sedap katanya Telur Masin masak lemak.Ngam sangat dengan buah labu ni.Kawan2 nanti bolehlah cuba.Jom tengok resepi lengkap👇

Jarang jarang jumpa orang masak lemak pucuk paku letak ikan aye kan. Saya suka menu ini sebab dia cukup mudah dan cepat nak di sediakan. Jom jenguk-jenguk resepi yang cukup ringkas dan cepat ni. Gerenti bertambah-tambah nasi nanti.#Ikan#marathonRaya#PeraduanResepi#mingguKetiga

#goldenapron#mingguketigabelas#1post1hopev2Dah lama saya tidak masak udang.Kelmarin saya beli udang kerana ingin buat Paella.Baki udang saya simpan untuk dijamu kepada anak-anak yang memang gemarkan udang.Sejak kebelakangan ini saya seperti jemu dengan udang.Mula-mula plan nak masak sambal tetapi bila terpandang nanas yang suami beli,kepala otak terus bertukar fikiran.Kalau udang dimasak berkuah,dicampur pula nanas..hurmmm sedapnya.Terasa masam-masam manis.Sedap gila oi udang dengan nanas ni dimasak lemak cili padi.Kalau ikutkan tekak ni mau bertambah nasi.Lepas tu menyesal sendiri “oiiii makan ke mentekadarah ni”😂

Plan sebenarnya nak masak telur itik tapi cari telur itik kat 7 buah kedai semua tak ada..balik la dengan hati hampa 😔 dari semalam teringin nak makan telur itik masak lemak cili api.. Memandangkan telur itik tak ada, jadi saya guna telur ayam saja..first time try.. sedap jugak rupanya telur ayam pun..sebab biasanya memang guna telur itik je..tapi telur ayam ni tak la selemak macam telur itik tapi boleh laa buat hilang teringin..hehe 😄

Ayam masak lemak Negeri Sembilan yang ori tidak menggunakan bawang. Tidak juga ditumis.#cppassport

Hari ini sepatutnya saya meraikan farewell kawan saya yang mahu pulang ke Indonesia. Disebabkan Covid19 makin tinggi, saya mengambil keputusan untuk tidak pergi. Lagi pula anak saya kurang sihat. Ayam yang sepatutnya saya sajikan untuk majlis perpisahan itu saya masak untuk anak-anak saya. Karina teringin nak makan ayam masak lemak cili api. Bila tengok semua bahan ada, saya terus siapkan semua.Seperti kebiasaan cara saya memasak lemak, saya tidak suka campurkan bawang. Apatah lagi kalau masak lemak ayam. Saya tidak gemar ada rasa bawang pada kuah. Saya memilih untuk menggunakan kunyit hidup dan serai dalam kuantiti yang banyak supaya tidak rasa muak. Kuah akan menjadi lebih sedap jika gunakan kunyit hidup dan serai pula akan menambahkan aroma yang segar dalam masakan.Seronok hati saya melihat anak-anak makan sambil menjilat jari. Sebab tu la semua anak-anak saya bulat. Agaknya air tangan saya sudah menambat hati mereka. Kecuali anak saya paling Tom, macam mana sekali sedap pun saya masak, dia tetap akan kata neneknya nombor 1 paling sedap memasak. Alasannya saya pandai memasak disebabkan oleh mak saya. Jadi guru memasak adalah neneknya. Apa-apa sajalah Tom.Selamat mencuba 😊

Ayam masak lemak saya tidak menggunakan minyak. Tiada tumisan dalam masakan ini. Ala-ala masak lemak negori. Bezanya masak lemak negori tidak menggunakan bawang.Masak lemak ni lagi sedap jika gunakan ayam tua. Tapi saya takde ayam tua, saya guna ayam biasa je.Lagi pedas lagi sedap.

#goldenapron#minggukeempatSemua orang tahu kalau pucuk ubi dimasak lemak memang sedap.Ditambah pula kalau ada sambal belacan dan ikan goreng,itu sudah cukup sempurna.Jom semak resipi saya!!