MASAKAN MELAYU : Sambal tumis tempoyak ikan bilis

mommyLyen
mommyLyen @cook_20175826

Selain ikan bilis sambal ini boleh di campurkan juga bersama petai atau jering.

MASAKAN MELAYU : Sambal tumis tempoyak ikan bilis

7 orang bercadang membuatnya

Selain ikan bilis sambal ini boleh di campurkan juga bersama petai atau jering.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1mangkuk ikan bilis (nk lebih boleh gandakan bahan)
  2. Segenggam cili padi (nk pedas boleh lebihkan cili)
  3. 1 sudu tehserbuk kunyit @ 2 inci kunyit hidup
  4. 1 kepingasam keping
  5. 5 ulasbawang merah
  6. 2 sudu makantempoyak
  7. Gula, garam dan serbuk perasa secukup nya

Cara Memasak

  1. 1

    Kisar @ tumbuk semua bahan bawang merah, cili padi, tempoyak & serbuk kunyit @ kunyit hidup. Terpulang pada selera masing masing samada nk kisar @ tumbuk kasar atau halus.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan y dikisar td.

  3. 3

    Tambah sedikit air sekiran ya terlalu pekat.tumis smpai naik bau.

  4. 4

    Kemudian masukkan ikan bilis dan kacau sebati.

  5. 5

    Masukkan 1 keping asam keping.

  6. 6

    Akhir sekali masukkan garam, gula dan serbuk perasa..sesuaikan rasa. Sekiranya terlalu pekat boleh tambahkan sedikit air.masak sehingga pecah minyak supaya sambal tahan lama. Setelah siap boleh la dihidang bersama nasi panas. SELAMAT MENCUBA😉

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
mommyLyen
mommyLyen @cook_20175826
pada

Komen

Resipi Sepertinya