CNY Red Velvet Prawn Tail Bun

Cempaka Putih
Cempaka Putih @ticer_cem
Kelantan, Malaysia

#cny2020
9/2020
Masyarakat Cina percaya warna merah akan membawa tuah di Tahun Baru Cina. Setiap makanan yang dihidangkan mewakili harapan dan keinginan yang ingin dikecapi pada tahun baru. Semua makanan yang dihidangkan harus membawa maksud yang positif serta penuh dengan kebaikan. Jom kita cuba resipi bun red velvet ini yang pasti memikat rasa.

CNY Red Velvet Prawn Tail Bun

3 orang bercadang membuatnya

#cny2020
9/2020
Masyarakat Cina percaya warna merah akan membawa tuah di Tahun Baru Cina. Setiap makanan yang dihidangkan mewakili harapan dan keinginan yang ingin dikecapi pada tahun baru. Semua makanan yang dihidangkan harus membawa maksud yang positif serta penuh dengan kebaikan. Jom kita cuba resipi bun red velvet ini yang pasti memikat rasa.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bahan A
  2. 500 gtepung berprotein tinggi
  3. 5 ggaram
  4. 100 ggula kastor
  5. 12 gtepung susu
  6. 11 gyis kering
  7. Bahan B
  8. 25 gmBread Improver
  9. 1biji telur
  10. 200 mlair
  11. 5 mlperisa red velvet
  12. Bahan Lain
  13. 100 gmarjerin
  14. 10 mlsusu cair
  15. 10 gbijan hitam
  16. Bahan Filling
  17. 20Prawn tail
  18. 100 gdaun salad
  19. 20 gsos cili
  20. 20 gsos keju

Cara Memasak

  1. 1

    Masukkan BAHAN A dan adun perlahan lebih kurang satu minit dengan kelajuan 1.

  2. 2

    Masukkan BAHAN B dan putar mesin pengadun dengan kelajuan 1 lebih kurang satu minit. Kemudian tingkatkan putaran dengan kelajuan 2 lebih kurang lapan minit. Masukkan marjerin dan putar lagi hingga sebati lebih kurang lima minit dengan kelajuan 3 sehingga adunan lembut dan licin.

  3. 3

    Rehatkan doh selama 30 minit. Sementara itu boleh lah disapu marjerin pada loyang.

  4. 4

    Timbang doh lebih kurang 50g kemudian bentukkan bulat.

  5. 5

    Susun atas dulang pembakar yang telah digriskan. Sapu susu cair. Taburkan bijan hitam. Ketepikan dan biarkan doh mengembang lebih kurang 30 minit.

  6. 6

    Panaskan ketuhar pada suhu 170’C. Bakar roti selama 15-20 minit atau kepanasan dan masa membakar bergantung kepada ketuhar masing-masing. Kemudian bakar ‘prawn tail’ selamat 8 minit dengan suhu 160’C.

  7. 7

    Roti di belah tengah (jangan putus), letakkan salad, prawn tail, dan hiaskan dengan sos cili dan sos keju. Siap!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Cempaka Putih
Cempaka Putih @ticer_cem
pada
Kelantan, Malaysia
masak dari hati
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya