Sebenarnya saya tak pernah pun masak sup kambing.biasa saya masak kari dan makan dengan nasi beriani.tapi kali ni saya cuba nak ubah selera pula.saya tanya kawan sedap ke kalau buat sup kambing? Kawan saya kata sedap je.saya pun cuba,memang sedap.

Selalu sangat makan sup kambing kat mamak..so Kali ni try la buat sup kambing ala mamak..makan time hujan..sangat sedap.boleh dimakan dengan nasi ataupun roti..lagi2 Di hidangkan bersama sambal kicap.pergh...terangkat surrr...

Minggu lepas husband Kak Long golek kambing . Tulang kambing tuan rumah tak nak, husband Kak Long bawa balik rumah. Ialah nama pun tulang tapi masih ada isi sebab bila bakar isi yang lekat pada tulang susah nak tanggalkan kecuali masuk dalam periuk rebus sehingga tulang dan isi lekang. Nak cepat masuk ja dalam pressure cooker 30minit high pressure InsyaAllah tulang dan isi terus tertanggal.Weekend ini baru ada kesempatan nak masak. Biasa Kak Long akan buat sup tulang kambing, tapi itu dah terlalu biasa. Bila tengok Cookpad terinspirasi dari @irar_bungaLily . Kita buat stew pula .#CookEveryPart

Global Apron 2024 Challenge 9: Fam FaveFavourite suami dan anak bujang saya kalau daging kambing, tak kisah lah masak apa sekali pun. Bagi saya dan si dara saya cuma makan seketul dua jer. Stu/stew kambing ni si bujang saya yang masak pada hari raya yang lalu. Mama dia cuma sediakan bahan-bahan untuk dia. Ini lah moment saya dan si bujang saya dapat meluangkan masa bersama kerana dia ada minat memasak. Hari raya jer lah masa yang ada untuk dia pulang ke rumah bersama keluarga.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Kambing (3) + kentang (1) + tepung gandum (R)

072/Mac2024/Pejuang2kResipi/Cookpad5th/1872 #pejuang2kresipi❤️ Ramadan Month Challenge 2 : Sunnah Food (Kambing) ❤️.Resipi ni merupakan resipi Mottainai. Lebihan kambing bakar hakak masak semula menjadi kurma kambing. Jika ditanya soal rasa, masih lagi rasa kurma kambing tapi dalam versi smoked macam tula. Tekstur pun elok je. Sebab bila guna daging yang telah dibakar, tekstur dia lebih keras dan bila didihkan tu elok ler keadaannya 😬.Jadi jika sesiapa ada lebihan kambing bakar ke nanti. Boleh cuba yer masak kurma begini. Macam suami hakak bagi cadangan pun, if buat masak lemak tu sedap juga tu. Betul juga kan. Tapi tula kambing dah jadi kurma dah ni haa 😌

126/2025 (2113/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 12 : lengkuas, daging kambing, tulang, ciliAlhamdulillah..sajian untuk keluarga. Sup kambing dan tulang kaki kambing ni, Uchu masak masa Syawal haritu. Suami beli kambing untuk perapan BBQ Syawal, suami simpankan sedikit daging dan kaki kambing dan request Uchu masakkan sup.Baru-baru ni masa Aidiladha, kami sekeluarga singgah ke Kuala Terengganu hantar MIL kat rumah SIL kat situ. MIL kata nak duduk sana pulak..😄 Singgah kejap je tapi suami SIL cepat2 hulurkan kami sebelah kaki kambing yang belum dipotong tapi dah siap bungkus. Kambing korban. Bawa balik dan masih ada dalam peti. Plan nak masak sup jugak Ahad ni sebab SIL dari Besut pula nak datang bertamu kat rumah kami. Nak tunggu Ahad ni baru masak, mahu terlepas resepi kambing untuk cabaran pulak kan..hehe. Seb baik ada snap gambar ala kadar sup kaki kambing ni.

Masakan stew ni terhasil sebab kite nak cicah roti cheese yang kite buat tu..Yang penting stew ni mudah disediakan..memang ngam untuk dicicah dengan roti cheese ni ✌️banyak hidangan tradisional Ireland yang masih popular mempunyai ubi kentang sebagai ramuan utama.Ahli sejarah makanan, Alan Davidson juga menyatakan bahawa daging kambing sangat biasa digunakan untuk rebusan stew kerana kambing biri-biri biasanya disimpan dalam usia tua untuk mendapatkan bulunya dan susu mereka pada masa itu, yang bermaksud dagingnya sangat tua, keras sehingga memerlukan waktu yang lama sekiranya dimasak.Oleh itu, stewing adalah salah satu cara untuk menjadikannya boleh dimakan. Sebab daging kambing yang tua biasanya lebih liat kerana berotot. Secara umum, daging yang digunakan adalah tulang, dari leher atau shank, kerana ini dianggap menambah rasa yang lebih. Selain daging kambing, rebusan (stew) Irish pada awalnya dibuat dengan hanya dua bahan tambahan - iaitu bawang dan kentang. Keluarga yang lebih kaya dapat menggunakan kambing, yang kurang berkemampuan mereka akan menambah lebih banyak sayur-sayuran akar, seperti lobak merah, lobak atau parsnip.Itulah dia sedikit sebanyak tentang sejarah resepi ini..Baiklah, jom kita tengok resepi untuk membuat stew kambing 😄#sooyummy#cppassport

29/2022/RoadtoWorldRecipes/1147❤️ Masak Apa 1st 2022? ❤️ #1stResipiMottainai #1stResipiKurmaResipi ni dikira sebagai resipi Mottainai. Hakak menggunakan tulang kambing golek untuk dijadikan kurma. Selalu juga terfikir, kambing golek tu orang makan daging je. Habis tulang tu buang ehh. Tapi bila kita yang berhadapan situasi gini. Ok..mana mau buang. Sayang kot 😅. Sebab tulang2 tu masih ada daging. Pastu the best thing, kambing golek ni dah ada bahagian yang terbakar. Jadi aroma bakar tu secara tak langsung jadikan masakan kurma kita lebih enak 😋. Korang patut cuba tau , manalah tau kot buat aqiqah ke kenduri doa selamat ke ada kambing golek 😬.Lagi satu🤭 maaf gambar utama Hanya Ada seketoi tulang je😂😂😂. Adakalanya masak dulu, makan pastu baru ada masa untuk tangkap gambar. Jadi untuk tangkap gambar, mana yang ada jela haa🤣

#KamBu #kambing/lembu #aidiladha#goldenapron#minggu3Nama kurma kambing mamak, tapi resepi masak ikut tekak jawa😬. Kita yang masak kan? Jadi kita olah sendiri mengikut citarasa tekak kita. Ada pelbagai cara masak kurma ni, ikut pada orang yang masaknya. Ada yang masak kuah cair, ada yang pekat , yang tiada kuah pun ada😅. Yang pasti rempah mainkan peranan penting dalam masakan kurma dan juga santan. Dan yang penting juga tiada buah kurma di dalam masakan ini walaupun nama menu masak kurma😊. Bagus, kan? Jadi jangan malu jangan segan, moh kita lihat resepi dibawah moh!👇👇👇

#cppassportKelam kabut hari ni sebab en suami bawa balik bahan mentah pukul 5.30 petang, terus suruh buat Nasi Briyani Kambing. Elok juga tu, boleh la join cppassport. Lintang pukang masak, bila azan masih tak siap lagi.😅Masa tengah makan tu, tanya la diorang "Siapa tau, nasi briyani ni asal dari mana". Terus en suami jawap India la.Anak-anak senyap je, malas nak fikir agaknya sebab tengah layan kambing😅😂

101/2021/RoadTo1k/786❤️ Cookpad Passport ❤️ #cppassport❤️ Negara I = 1/7 : India ❤️Resipi kambing masala ni asalnya ambil dari satu blog. Tengah-tengah tumis bahan, suami tanya kenapa macam pucat je rupanya. Tak de letak serbuk kari ke? 😅Hakak jawab tak dela sebab dalam resipi tak de. Terus suami cakap cuba tengok dalam buku 1Hari1Resipi Chef Hanieliza tu. Sekali tengok dalam tu, hahaha.. ada uollss serbuk kari 😂 Tapi terdapat perbezaan beberapa ramuan juga. Adehh...tapi disebabkan dah tumis kan, kita teruskan jela masak ramuan daripada resipi asal dan gabungkan dengan resipi Chef Hanieliza yang ada serbuk kari dan daun ketumbar 🤭 Alhamdulillah gabungan tiba-tiba ni menjadi. Lega rasanya masa makan berbuka puasa tadi. Dah lah ni je lauk yang kami masak. Lega..bila semuanya baik-baik aja 😌.Dari segi negara asal resipi ni mestilah daripada India. Tu pasal macam pelik tak dak serbuk kari tadi tu. Kedai-kedai mamak pun ada jual kan menu ni 😬

Hari ini Lailer 'upgrade' sikit skill memasaknya dgn memasak stew kambing pula.